Esta na praia? Então tem que fazer essa deliciosa Salada de Frutos do Mar

                                    Salada de Frutos do Mar com Abacaxi

Uma ótima receita que combina com a vibe de praia é uma **Salada de Frutos do Mar com Abacaxi**! Ela é refrescante, leve e cheia de sabores tropicais. Ideal para um dia quente à beira-mar, fácil de preparar e perfeita para compartilhar com os amigos ou família.

Ingredientes:

- 300g de camarões médios, limpos e sem casca

- 200g de mexilhões ou mariscos (opcional)

- 1 abacaxi maduro cortado em cubos pequenos

- 1 pepino japonês cortado em tiras finas

- 1 pimentão vermelho cortado em tiras

- 1 cebola roxa pequena cortada em tiras finas

- 1 punhado de folhas de coentro fresco

- Suco de 2 limões

- 3 colheres de sopa de azeite de oliva

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1 colher de chá de açúcar (opcional, para balancear a acidez do abacaxi)

 Modo de preparo:

1. **Cozinhar os frutos do mar**: Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe os camarões por cerca de 3-4 minutos, até ficarem rosados e cozidos. Se for usar mexilhões ou mariscos, cozinhe por 4-5 minutos até que abram as conchas. Retire do fogo, escorra e reserve.

   

2. **Preparar o molho**: Em uma tigela, misture o suco de limão, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e o açúcar (se estiver usando). Mexa bem até que o molho fique bem incorporado.

3. **Montar a salada**: Em uma tigela grande, coloque o abacaxi, pepino, pimentão, cebola roxa e coentro. Adicione os frutos do mar já cozidos e misture delicadamente.

4. **Finalizar**: Regue com o molho de limão e azeite e mexa suavemente para incorporar os sabores. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

5. **Servir**: Sirva a salada bem gelada, acompanhada de fatias de pão ou torradas, se preferir. Ela também combina perfeitamente com uma cerveja gelada ou uma água de coco!

Essa receita é super fácil de fazer, refrescante e combina perfeitamente com a sensação de frescor e descontração de um dia na praia.